FECHAS POR ANUNCIAR

Food Defense (duración 8h)

Food Fraud (duración 8h)

DURACIÓN TOTAL (ambos días): 16 h

Tanto Food Fraud o Adulteración Económicamente Motivada (EMA por sus siglas en inglés) así como Food Defense o Contaminación Intencional son elementos clave en Regulaciones Internacionales, FDA y Directivas de la UE, así como en los Esquemas de la GFSI

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  • Pero...

    • ¿Cuáles han sido los eventos icónicos de fraude alime ntario a nivel mundial y que efectos han tenido?
    • ¿Cómo se puede evaluar la posibilidad de fraude en la cadena de suministro, durante el proceso, e incluso en la distribución y comercialización de alimentos?
    • ¿Cómo aplicar el Food Defense en las plantas de alimentos?
    • ¿Cuáles son las nuevas herramientas de la FDA para la evaluación de la vulnerabilidad de las empresas de alimentos?  
    • ¿Cómo cumplir con Food Defense si te encuentras en algún esquema de la GFSI (FSSC 22000, BRC, SQF, etcétera)?

     

    En el curso se analizarán las herramientas propuestas por National Center for Food Protection and Defense (NCFPD) de los EUA, así como los de SSAFE, organización Europea para la evaluación del Fraude Alimentario, y las herramientas más actuales de FDA para evaluar la contaminación intencional.

TEMARIO

INSTRUCTORES

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Marco Antonio León Félix*

Director General LEFIX y Asociados

Esme pag web

Esmeralda Paz Lemus

Gerente Desarrollo de Proyectos LEFIX y Asociados

Instructores reconocidos por la FSPCA y por la International HACCP Alliance Consultores y Auditores de Sistemas de Gestión de Inocuidad y Calidad, y Profesores de asignatura de la Facultad de Química, UNAM. *Capacitador de Capacitadores para la FSPCA.

PRECIOS

NO Incluye IVA

Público General

Estudiantes

Ambos días Food Defense & Food Fraud

$5,400.00

$3,400.00

Un solo día (A escoger, Food Defense o Food Fraud)

$3,900.00

$2,00.00

DESCUENTOS: 5% para socios SOMEICCA, EHEDG o Clientes LEFIX (descuentos no acumulables)

PROMOCIÓN: Inscribe a tres personas y la cuarta personas es GRATIS. 

 

INCLUYE: Material del curso y Constancia de participación (cumpliendo con el %100 de asistencia y aprobación de evaluación final).

 

NOTA: El curso debe ser liquidado dos días hábiles antes de la fecha del mismo, el pago puede ser por depósito, transferencia o tarjeta vía PAY PAL (con un 5% adicional)

FF

PLATAFORMA

La plataforma a utilizar es "Teams" de Microsoft. Disponible para descargar gratuitamente en computadora o dispositivos móviles. El Instructor o Ejecutivo de Proyectos enviará un día antes la información necesaria del curso, así como el link para entrar a la plataforma. Recomendamos descargarla antes de la fecha de curso y esperar  a seguir las instrucciones.

TEAMS

Inscripción

1. REGISTRO

Llenar el formato de registro para el curso. 

REGISTRO

Nota: el nombre registrado será el que aparezca en la constancia y el correo registrado será con el que se le de acceso a la plataforma. 

Si requiere factura, aquí podrá dar sus datos fiscales. 

2. PAGO

Realizar el pago a la cuenta...⇒

Cuenta Bancaria

BBVA
Nombre: Marco Antonio León Félix
No. De cuenta: 00444233166
Clabe bancaria: 012180004442331665

Guardar el comprobante de pago. 

3. CONFIRMACIÓN

Enviar el comprobante de pago a: 

proyectos2@lefix.com.com 

CC: proyectos3@lefix.com.mx

Esperar el correo de recepción del comprobante de pago y confirmación de inscripción completada al curso.