HACCP Avanzado

Verificación y Validación

  • Modalidad

    Online con Instructor en vivo, 100% interactivo, por medio de la Plataforma TEAMS de Microsoft.

  • Duración

    16 h, dividido en 4 sesiones, los recesos están contemplados en los horarios.

  • Fechas Disponibles

    Por anunciar

  • Incluye

    Material Digital y constancia de participación con el SELLO DORADO DE LA INTERNATIONAL HACCP ALLIANCE (se entrega con el 100% de asistencia, participación y aprobación de la evaluación final).

Sobre el Curso

Proporcionar una metodología eficaz para la verificación y validación de puntos críticos de control y del Plan HACCP, para garantizar el cumplimiento y control efectivo del Sistema HACCP

✓ Homogenizar los conceptos del sistema HACCP.

✓ Analizar las diferencias entre los PPR y los principios generales de higiene.

✓ Revisar la metodología para determinar los PCC y los elementos de verificación.

✓ Analizar los elementos de verificación del sistema HACCP.

✓ Explicar y ejemplificar el concepto de validación

✓ Introducción – Objetivos del curso.

✓ Repaso HACCP – 7 Principios.

✓ Ejercicio de análisis de los siete principios.

✓ Verificación – Programa de prerrequisitos.

✓ Ejercicio de programa de prerrequisitos.

✓ Verificación de PCC´S.

✓ Verificación del Sistema HACCP.

✓ Ejercicio de verificación PCC´S y Sistema HACCP.

✓ Validación del plan HACCP.

✓ Ejercicio de validación.

✓ Regulación actual en los Estados Unidos de América (FSMA).

Se dará constancia de participación con el sello Dorado de la IHACCP Alliance siempre y cuando se apruebe la evaluación y se cumpla con el 100% de asistencia. Si no se aprueba la evaluación final pero se tienen la asistencia se emitirá constancia sin el sello. 

Precios

Público en General, Profesionistas

$6,890.40 MXN  IVA* Incluido

 


*IVA= Impuesto del valor agregado (16%)

  • Socios SOMEICCA (www.someicca.com.mx) 
  • Socios EHEDG (www.ehedg.org)
  • Clientes LEFIX

$6,545 MXN   IVA* Incluido

*IVA (Impuesto del valor agregado del 16%)

$3,572.80 MXN  IVA* Incluido

Es necesario comprobar el status de «estudiante» con credencial, tira de materias o documento equivalente. 

*IVA= Impuesto del valor agregado (16%)

Para este curso faltan...

Countdown Expired!

Para comenzar tu proceso de inscripción, preguntar por facilidades de pago, pagos con TDC o en Dólares Americanos, por favor contáctanos llenando el formulario de abajo. 

para Más Informes

Contáctanos

Comunícate con el área de proyectos para más información. Por cuestiones de pandemia, nuestras actividades en la oficina son volubles, por lo que recomendamos contactarse vía correo electrónico. 

(55) 5678 0120, 5684 3301 y 3889, Ext. 108

Envíanos un correo