LEFIX Y Asociados deseamos guiarlos con las acciones indispensables para mantener la inocuidad de los alimentos en su empresa con el fin de reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). Por tal motivo, las actividades de capacitación que ofrecemos en esta temática están desarrolladas en y cumplir con las auditorias internas y externas que les soliciten:
- HACCP Básico y HACCP Avanzado.
(Certificados por la International HACCP Alliance)
- Preventive Controls for Human Food ( Reconocido por la FDA )
- Foreign Supplier Verification Programs.
- Diseño Higiénico Básico y Avanzado. ( Con Certificación EHEDG)
- Etiquetado de Alimentos.
(México y EUA)
- Food Defense
- Food Fraud
- Thermal Processing: Principles and Practices in Food Preservation
- Congelación de Alimentos