Implementación de sistemas de gestión de inocuidad
HACCP
FSSC 2200
Diseño Higiénico en Planta
BRCG
Programa de Verificación de Proveedores (FSVP)
Controles Preventivos de los Alimentos para Humanos (PCQI)
Prerrequisitos
Buenas Prácticas de Manufactura
Buenas Prácticas Agrícolas
Validación de medidas de control
Auditorías
Regulación alimentaria nacional e internacional
Etiquetado de alimentos (en México y en EUA)
Diseño higiénico de plantas y equipos
Desarrollo de nuevos productos
Procesos de alimentos
Microbiología
Caracterización de alimentos
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