Que dicen nuestros clientes de la capacitación recibida...
Es muy dinámico. La teoría esta enfocada a la realidad y es de fácil aplicación en el ámbito de la empresa.
Curso Food Defense
La información compartida es de gran utilidad y apoyo, las dinámicas muy objetivas e ilustrativas respecto al deber y a la situación real.
Curso Diseño Higiénico Avanzado
Me gustó mucho la dinámica, incluyendo ejercicios de planta, lo hace más efectivo.
Curso NOM 173 Jugos, bebidas con Fruta y agua de coco.
Excelente información y muy completa en el manual, me gusto hacer los ejercicios y actividades en equipo.
Controles preventivos para Alimentos para Humanos FSPCA.
Su experiencia y anécdotas nos ayuda mucho a enriquecer el curso y aplicarlo en nuestro sistema.
HACCP Básico International HACCP Alliance
Excelente curso, muy interesante y útil. Cumplió 100% las expectativas
Etiquetado de alimentos preenvasados, NOM 051.
Le ofrecemos una amplia gama de cursos
Diseño Higiénico Avanzado –Certificado emitido por EHEDG
Fundamentos de Diseño Higiénico – Certificado emitido por EHEDG
Sistema HACCP: Implantación fundamental para los esquemas globales (GFSI) de gestión de inocuidad. Certificado con el sello de La International HACCP Alliance.
HACCP Avanzado: Verificación y Validación. Certificado con el sello de La International HACCP Alliance.
Programa de verificación de proveedores extranjeros (FSVP) Certificado emitido por la FSPCA
Controles preventivos para alimentos para humanos versión 2.0 Certificado emitido por la FSPCA
Otros cursos estructurados y que pueden ajustarse a sus necesidades
- Principios de inocuidad alimentaria
- HACCP de CODEX ALIMENTARIUS
- Implementando BRC
- Imprementando FSSC 22000
- Trazabilidad
- Mejor Control de Procesos Térmicos y NOM 130 para personal operativo y supervisores.
- Procesamiento térmico de alimentos: Principios y práctica en la conservación de alimentos (para diseño de procesos térmicos)
- Limpieza y desinfección en la industria de alimentos y los servicios de alimentación
- Prerrequisitos para los sistemas de gestión de inocuidad
- Practicas de Higiene en el procesamiento de Alimentos conforme a la NOM 251
- Implementando FSMA
- Etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas
- Buenas prácticas Agricolas
- Implementación de NOM y NMX para productos especificos
- Validación de medidas de control en un sistema de gestión de inocuidad
- Food Defense y Food Fraud
- Diseño de Nuevos Productos.
- Manejo de Alérgenos en la industria alimentaria.
- Formación de auditores internos en sistemas de gestión de inocuidad conforme a ISO 19011.
- Desarrollo de proveedores
- Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración conforme a la norma ISO 17025
- Acciones correctivas y preventivas
- Microbiología sanitaria
- Microbiología de Alimentos
- Procedimientos de Operación Estándar de Saneamiento
- Control Estadístico de Proceso. Las 7 Herramientas Estadísticas.