Cadena de frío
Uno de los principales escalones en seguridad alimentaria es mantener el control de la temperatura de refrigeración o congelación en alimentos durante el proceso, transportación, distribución y almacenamiento.
Uno de los principales escalones en seguridad alimentaria es mantener el control de la temperatura de refrigeración o congelación en alimentos durante el proceso, transportación, distribución y almacenamiento.